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Atún claro en aceite de oliva

2.953.90

El atún claro en aceite de oliva Frinsa refleja su esencia al usar técnicas avanzadas de limpieza y empaque que, con la gran calidad del aceite, logra una presentación compacta y un sabor que mejora con el tiempo.

  • PERFECTO INGREDIENTE PRINCIPAL EN TUS ENSALADAS.
  • FUENTE NATURAL DE PROTEÍNAS Y OMEGA
  • Peso neto: 200 gr

Agotado

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  • Ejemplares de atún claro seleccionados de pesca sostenible en el océano Atlántico.
  • El atún claro o Yellowfin es un tipo de pescado azul y el de mayor tamaño de los túnidos.
  • La pesca del atún claro Frinsa se realiza con caña, uno a uno, para no afectar a otros pescados.

PESCA SOSTENIBLE

Materia prima


El atún claro (Thunnus albacares), también llamado Rabil o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura en aguas tropicales y ecuatoriales. Puede llegar a medir hasta dos metros y se caracteriza por el color amarillo de sus aletas. Su carne es consistente y de color marrón claro.

Los ejemplares de Yellowfin de Frinsa son capturados en el Océano Atlántico utilizando artes tradicionales de pesca con caña uno a uno para que otras especies no se vean afectadas.

 

Elaboración de la conserva


En la elaboración del atún en aceite de oliva se utilizan los lomos y las técnicas más avanzadas de limpieza y empaque. Se someten a una pre cocción para facilitar su limpieza y corte, con los trozos más homogéneos.

Se enlata en cuerpo entero de forma manual y se añade aceite de oliva y sal para reforzar sus cualidades organolépticas. Así se pasa a la fase de esterilización con la que finaliza el proceso de la conserva.

Marca

FRINSA RIBEIRA Proteina natural

Sabor, tradición y salud

Conservas desde Galicia

La máxima calidad lista para servir

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