Descripción
El Kamut es el ancestro del trigo duro. Revela un contenido energético superior. De un 20 a un 40% más de proteínas adicionales y tasas más elevadas de aminoácidos (hasta un 65%).
Tiene más lípidos, vitaminas y minerales. El trigo Kamut se diferencia también por un contenido excepcional de selenio, un antioxidante de amplio alcance.
El Kamut es excepcional por su patrimonio genético inalterado, agradable por su sabor suave, interesante por sus cualidades hipo alergénicas y apreciado por su digestibilidad.
