Espaguetis de Konjac con Albahaca

¿Por qué Sheritaky Konjac?

Este extraordinario producto procedente de Asia y consumido sobre todo en platos tradicionales de China, Japón y Corea desde hace siglos, ya se consume en Europa como suplemento dietético desde el siglo pasado. Ahora, y gracias a sus propiedades sobre todo saciantes, ha irrumpido en nuestro mercado culinario, en formato pasta con el propósito de quedarse.

A partir de una fibra llamada glucomanano que llega a incrementar hasta 200 veces su volumen original después de absorber agua, se extrae el konjac con el que se crean fideos de konjac, arroz y distintas pastas.

El Konjac es un producto totalmente seguro y controlado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, rico en aminoácidos, minerales como hierro, potasio, selenio, fósforo, calcio, y Vitaminas A, E, B, D, C entre otras.  Es un alimento ideal cuando se trata de saciar el hambre, ya que da una gran sensación de saciedad con su ingesta.