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Filetes de caballa del sur

3.50 2.50 IVA Inc.

La caballa del Sur es un pescado azul recomendable por sus propiedades. La mezcla en esta conserva de filetes limpios de piel y espinas y el aceite de oliva virgen extra logra un sabor intenso y una textura tierna.

  • PESCADO AZUL CON ELEVADO VALOR NUTRICIONAL.
  • FORMATO LIMPIO Y SEGURO PARA DAR PESCADO A NIÑOS.

Descripción

Bueno para el corazón
Pescado azul
Alto contenido de proteínas
Alto contenido de ácidos grasos Omega 3
  • La especie empleada es la caballa del Sur o Scomber japonicus, de la familia Scombridae.
  • La procedencia de la caballa del Sur Frinsa son las costas atlánticas de la península ibérica.
  • El aceite de oliva del líquido de cobertura es virgen extra de gran calidad.
  • Es una conserva perfecta para tener siempre pescado saludable para los niños.

PESO NETO 120GR

Materia prima


La caballa del Sur es un pescado azul (Scomber Japonicus), de la familia de los escómbridos dentro de la de los perciformes o con forma de perca. Por sus dos aletas laterales y dos más accesorias, caracterizado por su dorso verdoso y sus líneas y manchas más oscuras.

En Frinsa, este pescado procede exclusivamente de las costas atlánticas de la península ibérica. Durante el invierno la caballa desciende a las profundidades donde no se alimenta pero en la primavera sube más a la superficie para alimentarse, primero de plancton y luego de peces pequeños como sardinas.

 

Elaboración en conserva


La caballa en lata se presenta tras la selección de los ejemplares más adecuados y tras un proceso de cocción que permite una limpieza manual de los filetes eliminando la piel del pez así como las espinas, aunque sin garantía. Tras la limpieza, los filetes enteros se introducen a mano en el envase y se cubren de aceite de oliva virgen extra.

Con los ingredientes naturales completos, se enlata y pasan a la fase de esterilización. Quedando así la conserva lista para consumo preferente dentro de los 5 años siguientes a su elaboración. Aunque no es fecha de caducidad sino de consumo preferente, pudiendo dar lugar el paso del tiempo a un resultado muy atractivo si gustan de probar conservas añejas.

 

Conservación, uso y maridaje


La conserva de caballa en aceite de oliva virgen extra se puede almacenar en lugar fresco y seco, sin necesidad de mantenerse en frigorífico. Salvo tras su apertura sin consumo total, en cuyo caso, los filetes que hayan sobrado se deben guardar en la nevera y consumir dentro de las 24 horas siguientes. Se recomienda su consumo a temperatura ambiente para disfrutar al máximo su agradable sabor.

 

Marca

FRINSA RIBEIRA Proteina natural

Sabor, tradición y salud

Conservas desde Galicia

La máxima calidad lista para servir

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